Scorzette d'arancia al fondente

Scorzette d'arancia al fondente

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Di Donato 1932
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Anche per questo prodotto abbiamo scelto i migliori filetti di arance candite e li abbiamo ricoperti con il nostro cioccolato fondente!  Lavoriamo le scorzette nelle bassine, che sono dei grandi recipienti di rame tondeggianti, che girano intorno al loro asse inclinato e vengono usati anche per fare i confetti. Con questo tipo di lavorazione diamo alle nostre scorzette il loro particolare aspetto "raw". 

Peso g.200

Ingredienti - Scorze d’arancia candite (min 45%): scorze d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio; cioccolato fondente (cacao min. 60%): pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, vanillina.  Può contenere TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO, LATTE. Senza glutine. Conservare in luogo fresco e asciutto.